Noch ein kleines Weilchen gibt es reife Tomaten. Bevor der Winter kommt, wollt ich unbedingt nochmal welche, und zwar am liebsten so: San Marzano Tomaten in Scheiben schneiden und auf einen Teller geben. Darauf: Ein paar Sardellenfilets, dünn geschnittene rote Zwiebel, frischer Oregano, Salz, Pfeffer, tolles Olivenöl und vielleicht ein paar Croutons. Bis zum nächsten Spätsommer…
Ich liebe Rote Beete. Und so, im Ofen gegart und dann lauwarm serviert, schmecken sie mir am allerbesten. Süß, tief, leicht fruchtig, leicht erdig. Noch toller wird das Ganze, wenn man verschiedene Sorten Beete findet.
Franz ist vielleicht Mitte 50. Relativ schlank, kurze blondierte Haare. Fußballer, das sieht man sofort. Gegerbte Haut, stramme Waden. Ein richtiger Weiberheld. Jetzt liegt Franz eineinhalb Meter rechts von mir.
