Freitagsküche: zwei Schnellgerichte

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Gefüllte Minigemüse mit Kartoffelspalten auf Salat. / Hühnerbrust in mediterranem Sud mit Rosmarinkartoffeln. Jeweils in 10 min. Arbeitszeit gemacht, geht auch zusammen gut im Ofen und passt aucht gut als Vorspeise & Hauptgang. Dann würde ich bei der Vorspeise aber die Kartoffeln weglassen, die es eh bei beiden Gerichten nicht unbedingt braucht, aber sie waren da, passten und mussten weg.

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Meine weiße Bohnensuppe

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Reis, Bohnen, Linsen, Polenta – all diese Dinge faszinieren mich: eine Hand voll lange genug eingeweicht und gekocht und vielleicht mit ein paar einfachen Aromen macht gleich vier Leute satt. Das ist, wie die Welt lange gegessen hat und vielerorts bis heute isst. Und ich finde es wichtig, in der Küche Maß zu halten. Also oft etwas ganz Einfaches, dann bleibt das Besondere auch besonders. Read More